Cornetti integrali con ripieno al pistacchio

Cornetti di pasta sfoglia integrale homemade con ripieno alla crema proteica al pistacchio

Ingredienti:

• 310 Gr di farina tipo2 oppure farina integrale
• 8 Gr di sale
• 4 Gr di malto (facoltativo)
• 150 Gr di latte a vostra scelta
• 65 Gr di acqua fredda
• 125 Gr di burro a vostra scelta

Per la farcitura:

• Crema proteica al pistacchio Mgfood
• spolverata di zucchero a velo

Procedimento:

Unire tutti gli ingredienti.
Creare un panetto e stenderlo con un mattarello.
Tagliare dei triangoli dalla pasta stesa.
Farcire i triangoli con la crema proteica al pistacchio Mgfood ed arrotolarli per creare la forma dei cornetti.
Infornare e spolverare con lo zucchero a velo.